Proefdoos Bulgaarse wijnen

Logodaj Winery Melnik 55 is gemaakt van de Melnik druif. Een stoere druif die hele volle wijnen geeft. Deze Melnik 55 is donker van kleur en heeft een rijk aroma van zwarte bessen en kersen, aangevuld door een zoete kruidigheid en wat vanille. De smaak is zacht, fluweelachtig en fruitig met een uitgebalanceerde structuur en zachtheid.

Logodaj Winery NOBILE Rubin heeft een mooie, donker robijnrode kleur, typisch voor de Rubin. de geur is explosief en aantrekkelijk, gedomineerd door zwarte bessen, gedroogde vijgen, pruimen, rozijnen en overrijpe bramen, aangevuld met elegante nuances van chocolade en specerijen. De vruchten van het aroma domineren in harmonie in de smaak. Zachte, ronde tannines en vol van smaak. De afdronk is lang en fruitig. De Rubin druif is een unieke Bulgaarse druivensoort, gecreëerd in 1944 door middel van kruising tussen Syrah en Nebbiolo. Zijn grote potentieel werd echter pas recentelijk onthuld.

Lovico Winery Kotta 299 Gamza wordt gemaakt van 100% Gamza, een inheemse druif uit Bulgarije. De kleur is mooi robijnrood. In de geur prachtig complex, vanille en zwarte kers. De smaak is vol maar toch elegant met heerlijke zwarte kersen, specerijen en fijne rijpe tannine. Deze wijn heeft gerijpt op Franse en Amerikaanse eikenvaten en dat proef je!

Zagreus Mavrud Reserve BIO heeft een intense, granaatrode en levendige kleur. De geur is rijk, complex en elegant met fruit als rode bessen en rijpe bramen en een vleugje karamel, vanille enzoethout. Harmonieus en vol van smaak met een sappig mondgevoel van rijpe bosvruchten, gedomineerd door zwarte bessen en frambozen. Verder proef je nuances van specerijen als pure chocolade, vanille en peper. De afdronk is verfijnd, lang en kruidig met zachte tannines. 

Zagreus Three Generations BIO heeft een heldere, zachte rode kleur met baksteenrode nuances. Complexe, multi-gelaagde aroma’s van sappige zwarte kers, frisse zwarte bessenjam, geroosterde pompoen, wat witte peper en een vleugje marsepein. De smaak is krachtig, lekker stevig met heerlijk rood fruit en een vleugje musk en leder, aangevuld door elegant geïntegreerd eiken. Druivensoorten: Mavrud, Syrah en Cabernet Sauvignon.

Zagreus Winery Vinica Mavrud is een top Bulgaar, een echte Amarone look-a-like! De kleur is diep, bijna ondoorzichtig paars. De geur is intens, een vrijwel port-achtige neus, een mix van aroma's van frisse kersen, rozijnen, donkere chocolade en pruimen. De smaak is rijk met rijp fruit - pruimen, kersen, rozijnen, een vleugje pure chocolade met wat fruit zoetheid. Een sappig mondgevoel, met zachte maar opvallende tannines aan het eind. De relatief hoge zuurgraad houdt het fruit en alcohol goed in balans en leidt tot een mooie fluwelen finale.