Niepoort Colheita Port 2013

Niepoort Colheita Port 2013 is in 2013 op het vat gelegd en in 2014 gebotteld. Deze rijping van elf jaar is een stuk langer dan de minimale vereisten voor colheita port, die minstens zeven jaar moet rijpen. Dit maakt deze port nog een beetje extra zacht, complex en zoet.

De port heeft een geurig aroma van gedroogd fruit en vijgen, vergezeld door noten en kersenbloesem. De smaak is zoet en complex, met vlagen van kruiden, basterdsuiker, eikenhout en nootjes, gevolgd door een aanhoudende, kruidige afdronk met een zoetje en een subtiel zuurtje.

Serveer deze Colheita gekoeld als aperitief, of gepaard met gedroogd fruit. Hij past ook goed bij desserts met koffie, vanille of ei.