Cielo 1908 Nero di Gio

Cielo 1908 Nero di Gio is een vrij vertaald ook wel het zwart van Gio; zo noemde Giovanni Cielo zijn rijke rode wijnen. De diepe robijnrode kleur verraadt de intensiteit van de wijn. In de neus komen verleidelijke aroma’s naar voren van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met nuances van pure chocolade, zoethout en een vleugje geroosterde koffie. In de mond is hij zacht en rond, met een volle body en goed geïntegreerde tannines. De fruitige tonen worden mooi aangevuld door subtiele hints van specerijen en eikenhout, wat resulteert in een harmonieuze en lange afdronk

Serveer deze wijn bij gegrild rood vlees, kruidige pastagerechten en stevige kazen. Ook bij stoofschotels, gegrilde groenten en wildgerechten komt zijn volle en complexe karakter prachtig naar voren.

Het verhaal van Cielo begint in 1908. Giovanni Cielo koopt een stukje wijngaard tussen Vicenza en Verona, met uitzicht op de kastelen van Romeo en Julia. Ruim honderd jaar later maakt de vierde generatie wijnmakers een eerbetoon aan Giovanno Cielo: Nero di Gio. De Cielo 1908 Nero di Gio is een Italiaanse rode wijn die een blend is van voornamelijk de druivenrassen Montepulciano, Negroamaro en Merlot.
Nero di Gio combineert het beste wat Italië te bieden heeft: de fruitigheid uit het noorden met het volle en rijke uit het zuiden. Verschillende inheemse druivenrassen, apart gevinifieerd met een rijping op eikenhout.